2009年9月25日
ここ最近、高槻、大池、石橋焼焼酒場と一気に出店して、８月から働きっぱなしなんですが、その合間に野乃鳥の自家製野菜を開始しております。
ＨＰのトップでも掲載されてると思いますが、池田市の伏尾町のほうで１反ほどお借りして自家製の有機野菜を開始しました。
開始時期が、予定より遅れ、盆明けから開始し、最近１回目の収穫がありました。
http://www.nonotori.com/blog/shimada/
うちの社員の嶋田君が担当しており、チンゲン菜、水菜、みぶな、わけぎなどを収穫し、店舗のほうで自家製野菜の有機サラダで限定で出しました。
形などはともかく、味のほうは、とれたてもあるせいか、すごく野菜の甘みの濃厚な感じが出ており、生で食べたほうがよりおいしく感じました。
今年は、実験も兼ねていろいろチャレンジしていこうと思ってまして、今は、メークインやニンジン、白菜、白ネギ、ブロッコリー、レタス、バジル、サニーレタス、などなど栽培中です。来年くらいには、秋口にかけてサツマイモの収穫祭をお客さんとしたいなーとも思っとります。
是非是非収穫した野菜を一度ご賞味あれ（＾＾）
2009年9月19日
石橋の西口から徒歩２,３分のところに石橋焼焼酒場開店しました。
既存の焼鳥の野乃鳥ではなく、自分で焼く七輪炭火焼のスタイルのお店です。
鶏と豚。そしてホルモン
鶏は播州百日鶏。兵庫県加美区で飼育され、味わいがあり、甘みがたっぷりの鶏です。
豚は三田ポーク。兵庫県三田市母子で飼育され、味のきめが細かく、あっさりしてる豚。
この２つをメインに七輪炭火焼で焼焼してもらいます。
鶏は、酵素塩かポン酢で、豚は、ゴマ油塩とチシャ味噌で・・・・ うまいっすよー
生ビールは２８０円、ハイボール、グラスワイン、焼酎なども２８０円
「庶民の味方」価格でぐびぐび飲んでいただけると思っております。
より詳しく知りたい方は、一度食べに来てくださいね！！
2009年9月10日
FREE・・・こいつは、いけますよ！！やっぱり。
最近、昼に移動中にコンビニでおにぎりのパターンが多いのですが、運転しながらＦＲＥEって感じで・・
最高ですし、後、焼鳥焼いた後でぐびって感じで、のどごしがサイコーですわ！！
別に宣伝じゃないですけど、運転をして店舗を移動する自分には、必修アイテムとなってます。
