昨日、野乃鳥　釣鐘堂　開店いたしました。

大阪の天満橋にある釣鐘町にて開店いたしました。

午前中に宝塚にある清荒神様に神棚をいただきに参拝し、開店前に釣鐘堂のスタッフ全員で手を合せ開店を迎えました。

毎度のことなんですが、いつも開店ぎりぎりまでバタバタ準備をしており、工事もぎりぎりまで伸びてしまってる中の開店何ですが、エネルギーが要りますね。ほんとに。

今回、うちのエースの駒田や、梶原店長を軸にイケメンスタッフ！？や、かわいいホールのスタッフちゃんたちががんばっておりますので、また、是非一度お越しください。

２月までには、オッフィス街というのもありまして、うちのカレーランチを行いたいと思っております。

宮崎シェッフの力作で特にチキンインドカレーは、スパイスのバランスが、絶妙になっておりこれは、自分もはまっております。

夕方や昼間に近所の釣鐘の鐘の音が、なんとも風情のある街の音色のように響いており、この鐘にあやかって店名もつけ、頑張っていきたいと思ってますのでよろしくお願いします。

新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

寅ですね・・・今年は

干支からみると2010年は、庚の虎です。

庚は金（かね）の兄（え）の意味があり、また、庚の字は、「更」につながり、植物が新たな形に変形しようとする状態にあるといわれています。

野乃鳥的に言っても今年は、新たな形への出発であると思ってます。

本社移転に伴い、セントラルキッチンの確立、会社の中心メンバーの成長、この不況の中での生きる力の先にある自分たちが目指すべき道があると確信しております。

後は、自分にとっても出発の意味をこめて今年も頑張っていきたいと思ってますので、よろしくお願いいたします。

面白いこといっぱい考えときますので・・・・