０いただきます

エ〜っと、今回は蕎麦の食べ方についてですね〜、お話ししていこうかな〜っと思ってます。

あっ、どうも、祖婆です。
普段慣れないフランス料理を食べに行ったらナイフやらフォークがたらふく並んでパニック状態になってしまうので、どうせなら美味しくリラックスして食べたいので、マナーなど気にせず箸で食べるのですが、
蕎麦を食べるのも、結局、気にせず、自分の好きな食べ方で食べていただきたい……

で、終わらしてしまえば、今のブログを書いてる意味がないので、少しばかり僕のオススメの食べ方を書き込みます。

1 まずは、お茶を飲み心を落ち着かせる
２ 蕎麦がきたらとりあえずシゲシゲと眺め、色つやを確認
2.5蕎麦だけを食べて蕎麦の味、これすなわち、香りや甘味、弾力食感を味わう
３ つゆもまずはそのまま飲み、その店の個性を感じる
４ つゆの辛さ、蕎麦の味を考えつゆに蕎麦をどれくらいつければより美味しいかなど考えてつゆにつけ、ズズズっとすすり蕎麦とつゆを味わう
５ ネギ ワサビはたまに口直しとしてつまむ そして蕎麦湯の楽しみのために少しおいておく
６ 蕎麦は最後のひとつまみまできっちりたべる
７ 蕎麦湯がきたらつゆ1蕎麦湯２くらいにして飲む
そして薬味も全て入れて飲む 辛味大根などあればなおさら蕎麦湯が美味い
８ お茶を飲んでほっこりと余韻にひたり、にっこり帰る
９深呼吸



10 ごちそうさま
















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